主要食材：大米粉260克，面粉40克，酵母3.5克。
辅助食材：白糖40克。
发糕的做法步骤：
步骤 1食材：大米粉260克，面粉40克，酵母3.5克，糖40克。
步骤 2，粘米粉、面粉、酵母，拌匀。
步骤 3，分次将250克清水倒入和好的粘米粉中，搅拌至黏稠的糊状即可。
步骤 4，加入糖，拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时。
步骤 5，发酵好的粘米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟。
步骤 6，取出脱模即可。
主要食材：大米粉260克，面粉40克，酵母3.5克。
辅助食材：白糖40克。
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步骤 2，粘米粉、面粉、酵母，拌匀。
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步骤 4，加入糖，拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时。
步骤 5，发酵好的粘米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟。
步骤 6，取出脱模即可。
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